In mehreren Absätzen unserer Website wurde klar vorgestellt wie wichtig einerseits einige Nährwertelemente für die Sportleistung sind und anderseits die hohe Bedeutung von Wasser. Beilangfristigen Übungen muss der Kohlehydratspiegel in Muskel und Leber hoch gehalten werden, weil diese die wichtigen Brennstoffe für den Muskel bei intensiver Sportbetreibung (mehr als 65% VO2 maximal) sind. Wenn die Kohlehydratevorräte leer sind fängt die Fettverbrennung an um Energie zu erzeugen. Die maximale Leistung bleibt jedoch unter 60% des VO2 maximal. Deshalb kann der Kohlehydratemangel ein begrenzender Leistungsfaktor sein, der Mudigkeit verursacht.
Bei der Ernährung wird eine hochdosierte Kohlehydrateinnahme empfohlen um ein hohes Kohlehydratniveau nach dem Training und Wettbewerb zu halten. Der optimale Kohlehydratprozentsatz in der Ernährung wäre 70%. Wenn diese Menge nach einem Training bzw. Wettbewerb nicht ersetzt wird, sind die Energievorräte reduziert und die Leistung lässt nach. Beim anklicken auf die Hinweisse können Sie einige Ernährungsbeispiele mit unterschiedlichem Kaloriengehalt finden.
