La réalisation de tâches répétitives, la manque de stimulants dans notre cadre de travail et familial, la routine, etc.… nous créent du stress, nous épuisent, et souvent nous causent de la fatigue, des changements d'humeur, une manque de concentration, la perte de l'appétit, etc. Les périodes plus stressantes correspondent souvent à périodes de temps où nous ne prêtons autant  d'attention à nos besoins nutritionnels. Cela est une grave erreur car c’est  alors que  nos besoins d’éléments nourrissants augmentent à cause des conséquences du stress.

Il ’est important d’inclure dans notre diète les hydrates de carbone, suffisants qui nous fournissent l'énergie nécessaire pour faire face à la journée, vitamines et minéraux qui nous règlent nombreux processus métaboliques impliqués dans le fonctionnement correct et l’entretien de notre organisme.
Les minéraux interviennent dans de nombreuses réactions impliquées dans plusieurs processus de notre organisme comme ceux d'obtention d'énergie, de synthèse de composants indispensables pour la vie,  de transmission d'impulsions nerveuses et musculaires, etc. C'est à dire, les minéraux, contrôlent et règlent, notre corps.

Les minéraux forment partie de notre structure corporelle, nous les trouvons dans nos os, dans nos muscles, dans nos dents, dans notre sang… Leur nature, et leurs fonctions sont si différentes et complexes que leur manque est à l'origine de plusieurs symptômes peu spécifiques et difficiles à déceler.