Les personnes dont le travail quotidien les oblige à des gros efforts physiques doivent tenir en compte dans leur diète habituelle que leurs besoins énergétiques sont supérieurs. L'effort physique auquel ils sont soumis est semblable à celui des sportifs.

Les muscles, à cause de l'activité répétitive, soit par l'entraînement, soit par le niveau élevé d'activité dans l'environnement du travail, se développent, (la production de myofibrilles et de mitochondries augmente etc. ) et le diamètre des fibres musculaires augmente également. Ces muscles plus développés sont capables de réaliser des contractions plus puissantes.

Pour obtenir une diète capable de couvrir ces besoins spécifiques d'énergie, il faut calculer la dépense énergétique que supposent la réalisation de chaque activité professionnelle, et les besoins énergétiques de chaque individu en fonction de facteurs tels que l’age et le sexe.

L'alimentation doit inclure tous les groupes de nutriants, et prêter une attention particulière  aux hydrates de carbone (pain, céréales, légumes, pâtes alimentaires, riz) qui doivent représenter 50-60% des aliments ingérés. Les protéines constituent un autre groupe important de nutriants. Nous les trouvons surtout dans les viandes, les poissons, les œufs, le lait, et les légumes. Les protéines doivent apporter à l'individu adulte entre 10-15% des calories ingérées. Dans une diète équilibrée les lipides doivent fournir le reste de l'énergie nécessaire dans une proportion de 25-30%. Nous les trouvons ils sont dans les produits lactés, les œufs, le lait, les beurres, les margarines, les poissons bleus, et certaines viandes.

Les minéraux forment un autre groupe de nutriants.  Ils sont indispensables pour nous assurer un  fonctionnement satisfaisant  de notre corps, car ils forment partie d'une multitude de systèmes enzymatiques corporels nécessaires pour extraire l'énergie des nutriants tels que les hydrates de carbone, les lipides, et les protéines. Sans les minéraux, de rien nous servirait de bien nous alimenter, car notre corps serait incapable de les assimiler.