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Dans le monde du sport est  répandue l’idée de que les suppléments diététiques et/ou pharmacologiques enrichis avec des minéraux peuvent améliorer la capacité physique ou, au moins, maintenir leur niveau, et à la fois favoriser la résistance musculaire. Cet intérêt se base en plusieurs faits :

  • On croit que les athlètes ont besoin d’une quantité supérieur de minéraux que le reste de la population sédentaire, pour la quelle ont été établis des besoins minéraux diététiques.
  • La population sportive suit des diètes avec une inadéquate quantité d’oligoéléments.
  • Leur excrétion est beaucoup plus grande pendant l’exercice qu’en repos.
  • Son utilisation dans les processus physiologiques et chaque fois plus grande.

Pour cela, il faut tenir en compte les oligoéléments puisqu’une situation de défaut marginal impliquerait un effet direct sur la capacité et résistance physique, et aux cas plus extrêmes, nous conduirait à l’apparition des états pathologiques reliés avec la fatigue musculaire. Donc, la connaissance du rôle des minéraux dans la structure de l’organisme et leur fonction est fondamentale pour comprendre la façon comment ils participent dans les processus biologiques et leur liaison avec la bonne santé et la maladie. Du point de vu fonctionnel, l’importance de quelques sels minéraux en particulier, pendant l’exercice se base fondamentalement dans l’intervention des électrolytes fournis par ces sels minéraux dans la transmission des impulsions nerveuses dans le muscle et en conséquence dans la contractilité musculaire.  

En effet, les minéraux qui interviennent dans la fonction musculaire sont des ion positifs : Le Sodium (Na+), le Potassium (K+), le Calcium (Ca++) et le Magnésium (Mg++). Le k est un des ions responsables de l’excitabilité nerveuse et musculaire joint au Na, le Ca et le Mg. Nous savons que les concentrations extracellulaires de Mg sont critiques pour l’entretient des potentiels électriques  de leurs membranes nerveuses et musculaires et pour la transmission des impulsions nerveuses au moyen des unions mioneurales (nerf du muscle). La fatigue musculaire et d’autres symptômes précoces de déficience de Magnésium sont reliés à basses concentrations de Mg musculaire, non détectables à niveau sérique (sérum sanguin). Le Calcium est indispensable pendant l’exercice, parce qu’il intervient dans le processus excitation contraction du muscle squelettique. Le Na contribue décisivement à maintenir le volume de liquide extracellulaire et il stimule l’absorption des hydrates de carbone et de l’eau au niveau intestinale, en quantités nécessaires pour rétablir le dépôt de glucogène musculaire.

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