Performances esportivas bem sucedidas não dependem somente de um bom treino físico, mas também de uma dieta planejada, que permita ao atleta desenvolver uma determinada prática desportiva, adquirir resistência física e manter-se em bom estado nutritivo.

Esportistas são normalmente muito preocupados com os padrões alimentares. Eles procuram combiná-los com uma dieta que obtenha o máximo de sua performance. Mas, às vezes, nem sempre eles sabem que a hidratação, antes, durante e depois do treino é tão importante quanto a comida que comem ou a ginástica que praticam.

Desidratação ocorre quando nós perdemos quantidades de água pelo suor e não a repomos. A desidratação pode ser a causa da fadiga, mal-rendimento esportivo, perda de concentração, mal-estar e também é um perigoso risco cardiovascular.

As recomendações para a alimentação de um esportista são similares às orientações nutricionais em geral. Para os atletas 60-70% de calorias consumidas devem ser providas pelos carboidratos. Isso significa 500-600g de carboidratos por dia. Essa quantidade não é recomendável para mulheres porque isso reduziria quantidade de kilocalorias provenientes das proteínas e gorduras. O melhor método seria assegurar a ingestão adequada de proteínas razão de 1.5 g por kilograma de peso corporal. As gorduras devem ser limitadas em 25% das kilocalorias consumidas. As kilocalorias necessárias para a complementação da dieta devem ser obtidas a partir dos carboidratos.

As exigências energéticas de um adulto sedentário são consideráveis entre 2000-2800 kcal/dia. Para um atleta, essa necessidade aumenta para 500-800 kcal por hora de exercício, dependendo da atividade, da duração, da intensidade e do estado de saúde do atleta.

Satisfazer essa alta demanda de energia através da alimentação pode ser um problema para os atletas durante uma competição. De fato, nosso processo digestivo pode ser afetado durante a competição e o treino. Esta é a razão por qual algumas bebidas e produtos alimentícios energéticos, que contêm minerais e fontes de energia, são desenvolvidos para suprir a alta demanda de nutrientes de uma maneira fácil e conveniente para o consumo.