Значение питательных веществ и воды для достижения высоких спортивных результатов показано в нескольких разделах нашего сайта. При длительных спортивных нагрузках необходимо поддерживать запасы углеводов в печени и мышцах на высоком уровне, так как они являются основным источником энергии для мышечного аппарата при интенсивных физических нагрузках (макс. 65% VO2). Когда ресурсы углеводов истощены, для организма начинает использовать жиры для производства энергии; в этом случае, максимальная интенсивность не будет превышать 60% VO2, что будет являться ограничивающим фактором, приводящим к усталости.

Для того, чтобы поддержать высокий уровень углеводов в депо во время тренировок и соревнований, большую часть нашего рациона должны составлять углеводосодержащие продукты: оптимально – 70%. Если это количество углеводов не восстанавливается ежедневно после тренировок и соревнований, количество вырабатываемой энергии на следующий день будет уменьшено, что, в свою очередь, скажется на спортивных результатах. В наших рекомендациях (колонки сбоку) Вы найдете примерный рацион в зависимости от потребляемого количества калорий.